200 g fordøjelsesmåkager eller småkager
500 g hytteost (helst malet eller blandet)
200 ml 30%
fløde 100 g flormelis
1 teskefuld vaniljeekstrakt
2 spiseskefulde smeltet smør
50 g hvid chokolade (valgfrit, til pynt)
Tilberedning:
Forberedelse af bunden: Mal småkagerne til et fint pulver (du kan bruge en blender eller kagerulle). Tilsæt det smeltede smør og bland godt. Spred dejen i et jævnt lag i bunden af glassene eller glassene, som skal bruges som beholdere til cheesecaken.
Tilberedning af ostedejen: Pisk fløden til den er stiv, og bland den derefter med hytteost og flormelis. Tilsæt vaniljeekstraktet og bland alle ingredienserne grundigt.
Lag: Spred ostedejen ud over den forberedte bund og glat den ud med en ske. Cheesecaken er klar!
Dekoration: Du kan tilføje revet hvid chokolade, frugt eller en anden ingrediens efter eget valg ovenpå.
Afkøling: Det anbefales at placere cheesecaken i et glas i køleskabet i cirka 30 minutter, så dejen køler af og sætter sig lidt.
