Jeg har forberedt det hver uge i 7 år. Til at opbevare det bruger jeg et syltetøjsglas.
Det var min mand, der gav mig idéen til at lave min hjemmelavede dressing. Han og mine venner synes, det er meget bedre end salatdressinger købt i butikken.
Denne opskrift er uden tvivl vores favorit, og den er super nem at lave! Jeg håber, du også vil prøve det
3 tips til en vellykket hjemmelavet dressing:
For at lave denne hjemmelavede dressing er der 3 tips, du kan følge:
Tip 1:
Det første tip er at bruge hvid balsamicoeddike.
Denne eddike, lavet af hvide druer, har den fordel, at den er blød og mild.
Og jeg kan berolige dig med det samme: denne eddike er ikke for dyr. Jeg anbefaler denne 100% økologiske hvide balsamicoeddike.
Bemærk: De fleste opskrifter på salatdressing kræver 2 dele olie til 1 del eddike.
Personligt foretrækker jeg min dressing med en stærkere eddikesmag: så jeg tilsætter olie og eddike i lige store dele.
Men hvis du foretrækker mindre eddike, så juster opskriften, så den smager mindre stærkt.
Tip 2:
Det andet tip til at lave en lækker vinaigrette er at bruge fin Dijon-sennep.
Sennep er et bindemiddel mellem olie og eddike (de blander sig ikke godt, hvis du ikke bruger bindemiddel).
Jeg bruger altid klassisk Dijon-sennep i min dressing, medmindre jeg finder en urt eller krydderi-sennep.
For eksempel er estragonsennep en god variation til denne dressingopskrift.
Tøv ikke med at tilsætte urter og krydderier efter eget valg for at forbedre smagen af dressingen.
