Se nøje på billedet ovenfor og stil dig selv et simpelt spørgsmål:
Hvilken af disse fødevarer er ikke en grøntsag?
A. Tomat
, B. Gulerod,
C. Kartoffel
, D. Spinat.
Ved første øjekast tænker de fleste straks på tomater. Mange har trods alt hørt, at “en tomat faktisk er en frugt”. Men er det virkelig det rigtige svar?
Sandheden er lidt mere interessant, end den ser ud til.
Hvorfor vælger de fleste tomat?
Tomater bruges ofte i salater, saucer, supper og utallige salte retter. Da de sjældent spises som dessert, betragtes de naturligt som grøntsager.
Dog vokser tomaten fra et botanisk synspunkt fra en plantes blomst og indeholder frø. Det er derfor en frugt ifølge botanikken.
Derfor optræder tomater ofte i quizzer og trickspørgsmål. De virker til at være grøntsager til daglig, men videnskabeligt hører de til en anden kategori.
Hvad med gulerødder? Carrots 101: Information, fordele, professionelle tips og hvordan man dyrker dem derhjemme – TrustBasket
Gulerødder er meget nemmere at kende.
Den orange del, vi indtager, er plantens rod. Da det er en spiselig rod og ikke en frugt med frø, klassificeres guleroden som en grøntsag.
Gulerødder er rige på beta-caroten, fibre og vitaminer, hvilket gør dem til en af verdens mest populære grøntsager.
Er kartofler grøntsager?
Mange bliver overraskede over at høre, at kartofler ikke er rødder som gulerødder.
Kartofler er faktisk underjordiske stængler, der kaldes knolde. På trods af dette betragtes de som grøntsager, fordi de er spiselige dele af planter, der ikke er frugter.
Kartofler er rige på kulhydrater og er en basisfødevare i mange lande. Uanset om de er bagt, moset eller stegt, forbliver de en af verdens mest forbrugte grøntsager.
Hvad med spinat?
