Grøntsagsomeletmuffins til børn
En nærende, sjov og nem opskrift fyldt med grøntsager, protein og osteagtige lækkerier—perfekt til morgenmad eller snacks!
Ingredienser (Laver 12 muffins)
- 6 store æg
- 1 lille løg, finhakket
- 1 lille gulerod, finhakket
- 1/2 kop majs
- Valgfrit: hakkede peberfrugter, broccolibuketter, cherrytomater
- 2 spsk korianderblade (eller persille/purløg))
- 1/2 kop mozzarellaost, revet (eller cheddar))
- Salt og sort peber, efter smag
- 1 grøn chili, finhakket (valgfrit)
Instruktioner:
