Slow cooker roastbeef med rig sovs

Metoder:

Trin 1: Forbered og stegt stegen

1. Varm olivenolien op i en pande ved medium-høj varme.

2. Krydr oksekødet rigeligt med salt og peber.

3. Stegt oksekødet på alle sider, indtil det er brunet, cirka 2 til 3 minutter på hver side.

Trin 2: Saml slow cookeren

1. Læg løg, gulerødder, bladselleri og hvidløg i bunden af slow cookeren.

2. Læg den stegte steg oven på grøntsagerne.

Trin 3: Tilsæt lækre væsker

1. Bland oksebouillonen, tomatpuré, Worcestershire-sauce, timian og rosmarin i en skål.

2. Hæld blandingen over oksekødet og grøntsagerne.

Trin 4: Madlavning

Lav indstilling: 8 til 10 timer

Høj indstilling: 4 til 5 timer

Trin 5: Lav saucen

1. Fjern oksekødet og grøntsagerne og hold dem varme.

2. Si 2 kopper kogevæske i en gryde.

3. Bland majsstivelse og koldt vand i en lille skål, og rør derefter i væsken.

4. Varm ved middel varme, rør rundt, indtil saucen er tyk, cirka 2 til 3 minutter.

Trin 6: Server

Skær eller riv oksekødet, server med grøntsager og drypp saucen over.