Slow cooker roastbeef med rig sovs

Ingredienser:

Til den braiserede steg

1,5 til 2 kg (3 til 4 lb) roastbeef (chuck, shoulder eller brisket)

2 mellemstore løg, skåret i skiver

4 mellemstore gulerødder, skåret i stykker

2 selleristilke, hakket i tern

3 fed hvidløg, hakket

2 kopper (500 ml) oksebouillon

2 spiseskefulde tomatpuré

1 spiseskefuld Worcestershire-sauce

1 teskefuld tørret timian

1 teskefuld tørret rosmarin

Salt og sort peber efter smag

2 spiseskefulde olivenolie

Til saucen

2 kopper (500 ml) sistet kogevæske

2 spiseskefulde majsstivelse

2 spiseskefulde koldt vand

Metoder: